خطة الدراسة بقسم الدراسات الفندقية

1. مدخل إلى علم السياحة.
2. مبادئ صناعة الضيافة.
3. تاريخ مصر القديم و مواقعها الأثرية.
4. مبادئ الاقتصاد.
5. جغرافية السياحة.
6. البيئة المصرية.
7. صحة عامة.
8. مبادئ الإدارة.
9. لغة أجنبية أولى متخصصة
10. لغة أجنبية ثانية متخصصة

السنة الثانية – فنادق :
تنقسم الدراسة في السنة الثانية فنادق إلى فصلين دراسيين وإجمالي عدد ساعات الدراسة 54 ساعة أسبوعيا ، منها 30 ساعة دراسة نظرية ، و 24 ساعة دراسة عملية . والمواد الدراسية هي : 

1. الحاسب الآلي.
2. مبادئ المحاسبة.
3. مبادئ الإحصاء.
4. إدارة الفنادق.
5. فن الطهي الفندقي ( 1 ).
6. المحاسبة الفندقية.
7. الإحصاء السياحي والفندقي.
8. خدمة المطاعم.
9. تغذية وقوائم طعام.
10. فن الطهو الفندقي ( 2 ). 
11. لغة أجنبية أولى متخصصة
12. لغة أجنبية ثانية متخصصة

1. الأجهزة والمنظمات السياحية.
2. التشريعات السياحية والفندقية.
3. محاسبة تكاليف.
4. المكاتب الأمامية.
5. أغذية ومشروبات
6. التجهيزات الفندقية.
7. اقتصاديات الفنادق.
8. شراء واستلام  الخامات الغذائية.
9. إشراف داخلي.
10. لغة أجنبية أولى متخصصة
11. لغة أجنبية ثانية متخصصة

السنة الرابعة فنادق
تنقسم الدراسة في السنة الرابعة فنادق إلى فصلين دراسيين وإجمالي عدد ساعات الدراسة 42 ساعة أسبوعيا ، منها 30 ساعة دراسة نظرية و12 ساعة دراسة عملية. والمواد الدراسية هي : 

1. دراسة الجدوى.
2. إدارة الحفلات و المؤتمرات.
3. تخزين المأكولات.
4. صيانة فندقية.
5. تغذية الجماعات.
6. التسويق الفندقي.
7. الفندقة العلاجية.
8. صحة فندقية.
9. المشروع الفندقي.
10. لغة أجنبية أولى متخصصة
11. لغة أجنبية ثانية متخصصة